企业实录:望湘园金牌炉灶班学子感悟
尊敬的各位领导,亲爱的伙伴们:
大家,上午好! 我叫梁炬辉,来自原微集团望湘园金桥店的一名见习炉灶,非常开心能在96店与各位相聚交流、分享。首先要感谢的是公司提供的这个平台,和相应领导的用心安排组织。 ![]() 时间过得真快,悄然间从郑州新东方烹饪学校毕业,入职望湘园已近有两月。在彭主管三个月的培训之下,我们进入门店,没有觉得陌生,而是很快的就适应了原微人的生活。在学校里我们喊的职业誓言,企业价值观,唱的光明,跳的小苹果,在这里大家都在做,在某一瞬间似乎突然明白自己早已是原微人。 ![]() 接下来,我要说下我的工作情况。第一天上班,穿上我的工作服,戴上帽子、口罩。对着镜子给自己说:“这是一个新的开始,你一定会很棒”。进入厨房,轮番的向伙伴们进行自我介绍后,就被师傅帅气,快速,娴熟的炒菜动作所吸引住,站在原地手痒痒的我也迫不及待的想去体验一番,接过师傅的手布和手勺就开始我的实战。田园三鲜,这等小菜不在话下煮花菜、西兰花;炒南瓜泥加纯净水;入主配调料勾芡,出锅那一瞬间我呆了,菜汤里面全是黑黑的锅灰,师傅摇摇头说不能出品,师傅看着我有些难过就拍拍我肩膀说道:“不要气馁,刚开始都这样,只要你肯努力,相信你一定可以的”。 ![]() 这期间,我去过洗碗间,切配,荷台,炉灶8-1号都有上过,从不懂到懂,从懂到熟练,如今田园三鲜,和其它的菜也能做得好了。在这里的每一天都在不停的成长,每天都是全新充满能量的自己。世上无小事,一件一件的做好就是大事。我也相信一天一天过去,我能把一个一个菜品做好,一个一个好习惯养成,我想这也是我小小的成功吧! 古语讲的好:“士别三日,当刮目相待。”只要我们脚踏实地,坚持不懈的努力来增添自己的含金量,那么我相信一定会让身旁的人对我们刮目相看。 谢谢大家! 2015.1.27 梁炬辉 |
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