金牌新生胡越：从中职退学学厨师只为心中的梦想

　　——胡越

　　原本就读一所职业院校机械制造与自动化管理专业的胡越在2015年新春开学之际选择了退学，走进了重庆新东方烹饪学院学习两年制金牌大厨专业，开启了他心中的梦想之路。

　　在重庆新东方烹饪学院金牌29班基本翻锅练习教室里我们看到带着眼镜、长相斯文的胡越站在同学们中间一起练习翻锅时显得有些吃力，但也能看出他是最努力的一个同学，同学们休息之余他还会坚持练习，会让基本功练得出色的同学帮他指导方法，班级里其他的同学也非常乐意帮助他。

　　胡越练习翻锅

　　胡越说，自己来重庆新东方烹饪学院之前是在老家的一所职业院就读机械制造与自动化专业，因为当初并不是太清楚专业内容与就业方向，中学没毕业时就在班主任老师的推荐下进入当地职校，选择了这个专业。一年半的学习时光让他越来越迷茫，他不甘心年纪轻轻的自己就进入工厂没完没了的和机器打交道，经过自己的深思熟虑他还是选择了退学，选择自己热爱的烹饪专业。

　　因为父母离异的缘故胡越选择重庆新东方烹饪学院学习并没有得到父母的支持，父母觉得即将从职校毕业的胡越将进入社会工作，而且没有任何烹饪基础的他在学习烹饪过程中可能会遇到一些困难，但是疼爱胡越的外婆坚持帮助胡越实现他的梦想，为他缴了全部的学费。虽然父母不支持，但是胡越说他会用实际行动让父母明白他的选择并非盲目，他也要用行动去感恩外婆的支持与帮助。

　　说到未来，胡越说最希望的是好好把握在校的学习时光，在老师的指导下学好烹饪技能，毕业后凭借自己的技能带给爱他的亲人们最幸福的生活。

　　相信这个有梦想、心存感恩的孩子会在重庆新东方烹饪学院这片烹饪沃土上成长成才，实现他心中的梦！