学湘菜,哪家学校最好?湖南长沙新东方烹饪学院
2015-04-20 18:00 [教育资讯] 来源于:鼎道传媒
导读:湘菜之所以风靡于全国各地,甚至是海外国家。一切都源于湘菜的这份口感独当的酸辣。在很多人的意识里,辣被认为是湘菜的个性。但,如此宽泛的对于湘菜个性的解读是片面的。如果只说辣,便不可体现正宗湘菜的独有风味。因为,辣通行于中国西南地区。众所周知
湘菜之所以风靡于全国各地,甚至是海外国家。一切都源于湘菜的这份口感独当的酸辣。在很多人的意识里,“辣”被认为是湘菜的个性。但,如此宽泛的对于湘菜个性的解读是片面的。如果只说“辣”,便不可体现正宗湘菜的独有风味。因为,辣通行于中国西南地区。众所周知,四川是麻辣,贵州是香辣,云南是鲜辣,陕南是咸辣,而湖南则是酸辣。 ![]() 湘菜的这酸,不同于醋,醇厚柔和,与辣组合,形成一种独特的风味。例如湖南著名的风味菜点:东安子鸡、腊味合蒸、剁椒鱼头、组庵鱼翅、冰糖湘莲、换心蛋、吉首酸肉、红椒腊牛肉、发丝牛百页、和记米粉、德园包子、姊妹团子、火宫殿臭豆腐等。这些菜点,都是颇受大家喜爱的。 ![]() 许是,对于湘菜这酸辣的情有独钟。很多人,都开始学习并钻研湘菜。再加之,如今湘菜馆在全国各地盛行的火爆。更是激发了不少人,开店创业的想法。俗话说“心动不如行动”。选择一所专业的厨师职业教育学校,将停留于脑海中的想法,付诸于行动,此乃让人佩服、敬重的举动。实践不仅是寻求成功所迈出的第一步,更是检验自我选择是否正确的方法。 ![]() 追随餐饮消费市场的趋势,开一家时下最受食客欢迎的湘菜馆,首先就得有好的湘菜厨师。湘菜厨师哪里找?湘菜厨师当然可以到中国湘菜教育基地——长沙新东方烹饪学院中众多优秀学子里挑。如果,你是一个凡是亲力亲为的人,相信这么一句“自己动手丰衣足食”的话,你不妨亲自上阵来长沙新东方烹饪学院报个名。学得一手正宗的湘菜,开一家正宗湘菜馆。 |
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