呼和浩特新东方烹饪学校：2015年厨政管理师培训——丑启明大师专访

　　听君一席话，胜读十年书，每个行业都有成功的人，也有失败的人，聆听业界成功人士的经验传授会让同学们受益匪浅！

　　站在巨人的肩膀，会让你事半功倍！在2015年厨政管理师培训现场我们很荣幸邀请到中国十大名厨、国家高级烹饪技师、全国餐饮业一级评委、国家职业技能鉴定高级考评员、中国饭店协会名厨委员会常务副主席、陕西启明餐饮管理公司董事长丑启明大师为同学们授课。

　　采访中这位从事烹饪行业四十多年的大师讲到，厨政管理师是一个新的岗位，厨政管理师也就是以前的行政总厨，但是社会在发展，餐饮业也在不断更新。顺应时代发展，厨政管理师应运而生，同学们所要掌握的，厨政管理师应知应会的就是菜品创新！

　　丑启明大师授课现场

　　丑大师所讲的菜品创新，是厨政管理师中一个非常重要的环节，一成不变的菜品会让顾客感觉无味，而不断创新的菜品会吸引大量顾客！但是，我们要做外观精致，口味醇正的菜肴，不可做只能看不能吃的菜品！

　　丑启明大师接受专访

　　丑启明大师授课之后，为同学们制作菜品带来了很多思路。不管是什么知识，最重要的就是一个积极学习的心，而呼和浩特新东方烹饪学校的同学们以饱满的精神面貌，积极地学习心态，绝不错过每一次学习的机会！

　　请相信，越努力的人越幸运！