杭州新东方：“名师来了”系列之温德姆酒店厨师长李杰

　　李厨师长已从事酒店行业21年，2004年获得中国上海食品烹饪比赛个人银奖；2006年代表中国队参加法国博古斯并获得团队铜牌；2007年担任上海市朝阳职业技术学院客座讲师。目前是中国烹饪协会上海烹饪家协会理事，中国浙江烹饪协会常务会员。

　　为了迎接李厨师长的到来，我校师生一早便在校门口排起了整齐的队伍。在鲜花和掌声中，李厨师长走进杭州新东方，热情的气氛弥漫整个校园。

　　上午十点正式开始，现场座无虚席。李厨师长首先向同学们简单介绍了所演示的四道菜肴，接着分享了他从厨以来的心得体会。他表示，曾经他也与现场在座的每一位一样，在学校学习，慢慢一步步地取得今天的成绩。他鼓励同学们能把握好难得的在校学习机会，为未来发展奠定基础。随后他深入浅出地为同学们阐述了四道菜肴的制作方法及技巧，并一边展示厨艺一边为同学们逐个讲解食材的特点、烹制的流程以及菜肴制作的注意事项等。

　　李厨师长的现场教学示范，给学生带去了不一样的体验，台下的同学们除了认真观看大师现场演示外，更对大师纯熟的烹饪技巧暗暗赞许、用心学习。演示现场菜肴飘香，随着菜肴的装盘，现场的欢呼声、叫好声不绝于耳，响彻云霄。