湖北新东方烹饪学校:高档菜肴制作课堂 鲍参翅肚齐亮相
2016-04-11 15:22 [教育资讯] 来源于:鼎道Media
导读: 为了适应餐饮快速发展的需要,增强学员们学习御宴精品菜肴加工制作技术,在基础技能的基础上使学员充分掌握各类鲍、参、翅、肚的制作技术,提高高档特殊原料的烹制厨艺,4月5日,湖北新东方大师现场示范澳洲...
为了适应餐饮快速发展的需要,增强学员们学习御宴精品菜肴加工制作技术,在基础技能的基础上使学员充分掌握各类鲍、参、翅、肚的制作技术,提高高档特殊原料的烹制厨艺,4月5日,湖北新东方大师现场示范澳洲大龙虾、鲍鱼、鱼翅、金华火腿等高等材料烹饪技法!实实在在让学生学到更多!
课堂上,湖北新东方大师系统地传授鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、龙虾等高档海鲜原料知识、营养知识、涨发技术、鲍汁调制和菜肴的制作,其中包括浓汤的调制,原料的鉴别和涨发等等。
鲍参翅肚:指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。有较丰富的蛋白质外,还有部分矿物质和微量元素,同时脂肪、胆固醇含量较低。
湖北新东方烹饪学校以培养高端烹饪人才为目标,拥有全国独有的理实一体化标准教室,烹饪大师、名师一对一指导,紧跟餐饮市场,强化学员操作技能和职业素养。2016,放飞吧,我的厨艺大学! 湖北新东方烹饪学校简介:湖北新东方烹饪学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育,学校占地近百亩,可容纳在校生3000余人共同学习生活,环境优美,师资力量雄厚,学校拥有标准理实一体化阶梯教室、现代化实训大厅、多媒体教学、模拟酒店现代化厨房、DIY理实一体化西点烘焙教室供学生学习训练,是湖北省办学层次最高、专业技能最强的烹饪教育基地。 |
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