百人包汤圆 长沙新东方全体师生庆元宵

　　正月十五，是中国的传统节日元宵节，这一天，家家户户忙着包汤圆、吃元宵，象征着团团圆圆。

　　值此欢庆节日，长沙新东方烹饪学院特别准备了百人包汤圆大赛及猜灯谜活动，与全体师生共度佳节。比赛还未开始，老师和学生们早已在教室里练习起来，怎么才能把面和到最好？怎么才能不让馅外露？怎么做不黏手？西点班的禹波老师向学生们传授着经验。

　　中午，百人包汤圆大赛正式开始，为了让学生们包得更好更快，徐虹大师亲自示范讲解，首先是和面，徐虹大师告诉同学们，“判断面是否和好，要看软硬度，捏一团面放在手上，如果没有散开就可以了，因为糯米粉没有精度，所以和面的环节很重要。要保证面皮厚薄一致，把面团揉圆揉光滑。”

　　示范完后，主持人一声令下，比赛正式开始。参赛选手以班级为单位，5人一组，随着口哨声响，大家立马投入到和面环节，有的组水放少了，面团揉着揉着就散了，有的则放了太多的水，以至于面团过于柔软，放在桌上就塌下去了，看得一旁的评委们急坏了，连忙走到现场指导。“和面还是要放适量的温水”、“馅儿还是放少点好包”，场上激烈竞赛，场下观众也不甘寂寞，纷纷加油打气。

　　没多久，一个个大小一致圆滚滚的“白胖子”就把盆给挤满了。参加了本次包汤圆大赛的谭同学表示：“第一次以这样的形式过元宵节，很开心，很兴奋，能不能拿奖已经不重要，重要的是大家齐心协力，在这过程中感受到了快乐！”

　　比赛过后，同学们还加入到了猜灯谜的游戏中，看着谜题，有的同学发愁犯难，有的则轻轻松松猜出了答案，领取了心仪的礼物。

　　学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园